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            飲食行業油煙排放標準

            發布日期: 2020-10-31 14:00:10
            信息摘要:
            飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
            1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
            表1 飲食業單位的規模劃分
            規模
            小型
            中型
            大型
            基準灶頭數
            ≥ 1,<3
            ≥3,< 6
            ≥6
            對應灶頭總功率(10J/h)
            1.67,< 5.00
            ≥5.00,<10
            ≥10
            對應排氣罩灶面
            總投影面積(m)
            ≥1.1,< 3.3
            ≥3.3,<6.6
            ≥6.6
            2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
            表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
            規模
            小型
            中型
            大型
            最高允許排放濃度(mg/m)
            2.0
            凈化設施最低去除效率(%)
            60
            75
            85
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